神奇小工具节省餐厅好多人力-dx.pjw.gov.cn

神奇小工具 节省餐厅好多人力

有些餐厅的形状比较奇怪，顾客难以找到自己的座位。有些癫痫患者的日常饮食调节怎么做呢餐厅的面积太大，也给顾客找位子带来了麻烦。这家店凭借一个领位小工具，轻松解决这个难题，省了好几个人力。

某餐厅门口一侧，立着一个约两米高的挂板，上面挂满了许多花花绿绿的有机玻璃手形牌（手型牌和号牌拴在一起），这些手形牌叫作“领位牌”，都有一个长约20公分的“手臂”，便于抓握。有了这些小小的领位牌，即使在客人最集中的时段，领位员治疗癫痫病的医院去哪好也不会缺人手，餐厅就餐秩序井然。

领位牌如何指明包厢位置

这家店布局比较复杂，包厢数量众多，共有五个包厢区域：其中一楼区域包厢五个，小楼区域包厢七个，二楼区癫痫可以用中医治疗吗域包厢六个，通道区域包厢十三个，VIP区域包厢两个。如此多的包厢，在就餐高峰期肯定需要很多的迎宾员为客人带位，但在领位牌的帮助下，这家店仅用六名迎宾员，即使在就餐高峰时段，也能让众多顾客找到包厢的具体位置。

不同区域包厢第一时间为顾客指引方向。

每一个领位牌上都有清晰的标识，与具体位置包厢的名字对应，领位牌数量和包厢个数一致。店内包厢分为普通包厢和VIP包厢，普通包厢领位牌的标识前有大写字母R，R代表英语单词room，表示普通包厢；VIP包厢领位牌的标识前有大写字母V，VIP包厢在对客服务和环境方面的要求比普通包厢要高。

普通包厢比较简单，例如，标识为R1的土黄，标识为V2的金黄色领位牌指癫痫病医院哪家最好的是VIP区域的二号包厢。

挂板上的每个挂钩都贴有标签，标签有上、下两个标识，上标识和领位牌上印的标识一致，以此固定每一个领位牌的挂钩位置，下标识仅表示挂钩的顺序，没有其他的意

顾客如何使用领位牌

这家店散客就餐餐桌有30癫痫的症状各式各样你知道多少多张，集中在一楼大厅，餐桌数量多，很集中，散客容易就座，不需要使用领位牌，因此，领位牌仅限于为在包厢就餐的客人使用。

每个包厢的领位牌不少于四个。当顾客前来就餐，迎宾员上前询问：“先生（女士），您好，请问有预定吗？”当顾客有预订时，迎宾员直接拿出对应区域包厢的领位牌，交予顾客，告诉顾客包厢的具体方向，南宁治疗癫痫病最好的医院排名顾客手举领位牌，在包厢服务员的帮助下很快就能找到预订好的包厢。

包厢服务员从客人手中接牌，把客人直接带入指定包厢内。如果顾客没有预订，但需要在包间用餐，采取同样的方法带位。客人就座后，包厢服务员立即把领位牌恢复原位，为后来或晚来的客人领位，如此循环使用。

领位牌由有机玻璃材质制作，抗摔抗磨，笔者从相关负责人处了解，自这家店开业，领位牌从来没有坏过。

编者的话

总体来说，这家店领位牌有三大作用：

第一，方便客人找准包厢号；

第二，客人参与举起领位牌，寻找包厢位置，感觉服务有新意；

第三，在营业高峰时，领位牌可以协助迎宾带位，让店内的工作人员在第一时间帮助客人指引方向周口癫痫病医院在哪里，节省人力。

领位牌引导客人自动就位，实物虽小，但很实用，有新意。这种半自助的服务方式操作简单，成本低，省人工，对很多餐厅都有借鉴意义。

更多资讯，欢迎下载东方美食APP。