您目前的位置 : 首页 >> 怎么选择基金 >> 正文

炖鸡肉蘑菇的方法

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

炖鸡肉蘑菇的方法

鸡肉炖蘑菇是一道非常有特色的家常菜,它的味道非常的鲜美,而且还是一道很好的下饭菜,鸡肉搭配蘑菇一起制作味道特别的鲜美,经过小火慢慢的炖制能让汤汁更见的鲜美浓郁,虽热很多饭店能将他做的特别美味,但是总是会缺少家的味道,如果掌握做法我们也能在家做出这样的美食,下面一起了解下炖鸡肉蘑菇的方法.

炖鸡肉蘑菇的方法

制作食材

嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克 。葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、

盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml)。

制作流程

1、嫩公鸡经过初步加工后,去除头、屁股,洗净沥干水分,剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷)开水焯后控干待用;

2以后待用;

3、炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干;

4、放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味;

5、加入榛蘑一起炒匀,加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开;

6、加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉黏锅),最后用盐调味,装盘即可。

上面就是对炖鸡肉蘑菇的方法的介绍,通过了解之后很多就会觉得它做起来很简单,只要按照步骤进行制作就能做的特别的美味,而且对于身体虚弱的朋友经常食用还能很好的恢复体力。

友情链接:

轻薄无礼网 | 香港九龙地址 | 糯米粉蒸糕 | 银虎导航永久地址 | 孕妇梦见盖房 | 好一个乖宝宝歌词 | 代购店怎么开