怎样做红烧海鲈鱼

文章导读

鱼是一个营养价值很高的食物，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物，这样的食物在制作方法上也是比较多

而且不同种类的鱼

在口感成都神康癫痫医院上也是不同，那红烧郑州军海脑科医院癫痫简介海鲈鱼的做法怎么样呢

这类鱼含有的营养元素也是其他鱼一样，那在制作上，也并不是很复杂，不用过于担心。

那红烧海鲈鱼的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作，都是有着很好的了解，在对这样鱼制作上，也都知哈尔滨治疗癫痫病的医院道如何做最佳，使得制作时候能够轻松些。

红烧海鲈鱼的做法：

材料

主料：海鲈鱼一条(约2斤)

调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末哈尔滨市看癫痫去哪看好、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉)、植物油二两，少许盐

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做法：

1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。

2、锅中置油

烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了!

3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少癫痫的急救措施许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。

4、十幾分鐘后，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲

这道菜就成了。

小诀窍：原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣

只能弃之。如用豆豉酱，即成都癫痫专科医院不必放盐。

通过以上介绍，对红烧海鲈鱼的做法呢，都是有着很好认识，因此对这样鱼制作上，选择以上方法是不错之选，但是要注意的是，这样的鱼含有的蛋白质丰富，所以在吃的时候也是要适量，因为它的热量也是比较高，容易造成脂肪堆积。