舌尖上的味道主食篇

舌尖上的味道-主食篇

米饭

以米饭为主食的人，總是無法想象面食世界的精彩。得知我是山东人后，很多南方吃米饭長大的朋友，都认为我老家从前一定是餐餐煎饼，现在估计是顿顿儿馒头。每次，我只能被迫再自豪地给他们解惑一次，主食这事儿，米饭和面食，是两个国度。说米饭是南方人的主食，这个大致没错，午饭、晚饭都吃，一辈子就这么过;但馒头，真是北方人的主食吗?可以算，但，它在北方人食谱中的位置，远不像米饭在南方一多点吧。