春季养肝护肝食疗法

春季养肝护肝食疗法

想要预防和医治肝炎，养肝保肝非常重要。吃甚么可以预防肝炎呢？下面推荐的这些食品可以在养肝保肝方面起到很大的作用。

　　1、养肝护肝的首选食品就是谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等。

　　大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物对肝脏修复非常有益。还有海鲜类。

　　例如白带鱼、黄鱼、银鱼、萍乡癫痫病医院哪家最好及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。

　　2、若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。钾丰富的食品海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放过。

　　适当时候食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适当脂肪的饮食。剩下最重要的就是新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山查等。

　　3、绿茶对肝脏有好处，有抗凝、避免血小板黏附聚集，减轻白细胞下落和活血化瘀作用。但饮茶应适时适当，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以避免茶水冲淡胃酸，防碍食品吸收。

　　4、饮食上宜甘减酸，春季是肝旺之时，多吃酸性食品，会使肝火上亢，损伤脾胃武威哪个医院治癫痫最好和人体正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食品，可酌情选用蜂蜜，大枣，山药等养肝护肝的食品，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。

　　清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，保肝养肝。

（责任：实习庄小玩）