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酸奶本该低温存放在这些超市咋裸奔了

日期:2017-11-17(原创文章,禁止转载)

  见习记者 赵琳

  近日,市民王女士拨打本报热线8510000反映,在她家附近的超市和酸奶店里,软包装的酸奶被随意放在地上的泡沫箱里,并没有按酸奶包装上的存放标准存放。

  现象:部分超市常温存售酸奶

  近日,水城西安癫痫的气温有所升高,记者走访城区内部分超市发现,一些大型超市能够按照酸奶上标识的保存条件进行存放,但在一些中小型超市和酸奶零售店里,酸奶被随意摆放在货架上。

  记者调查发现,顾客进店购买酸奶时,大多是询问一下生产日期和保质期。记者在一家零售店里随机拿起一款酸奶,发现包装袋上清晰的写着“贮存条件:2℃--6℃冷藏”,显然,室内和室外温度已经超过了保存温度。

  记者走访了城区几家小型超市后发现,不少酸奶均没有按中医治疗癫痫病的方法存放标准放入冷藏柜内,而面对记者的质疑时,营业员表示:“没事儿,现在天气还这么凉快,而且在室内,太阳又晒不到,不会出现问题。”

  专家:未按标准存放 将会改变营养成分及乳酸菌比例

  大学生命科学学院杜秀菊老师告诉记者,产品的贮存条件是按照一定规律计算出来湖北治疗癫痫医院的,如果打破了此规律,酸奶内的乳酸菌的数量将会减少、营养成分也会发生相应的变化。

  “酸奶上的贮存条件是2℃--6℃,保存天数为25天,如果将保存温度提高,那么保质天数则会相应的减少,”杜老师表示,虽然未按规定贮存的酸奶对人体没有什么特别的坏处,但是酸奶内的菌群则会产生一些其他成分,对人体起的作用也会大大降癫痫发作的急救处理低。杜老师表示,随着外界温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时它的营养价值会大大降低,口感也会发生变化。

  部门:保存好消费小票和产品 可对购买商店进行举报

  市消协工作人员告诉记者,消费者的权益一旦受到损害,可以找出商家的过错并将证据保存下来,向食品药品监管部门进行投诉。市食品药品监督管理局工作人员告诉记者,消费者如果买到未按标准条件下贮存而产生变质的酸奶,可进行举报和求偿。在对商家进行举报时,应保存好当初购买商品的消费小票和商品,可直接到东昌府区食品药品监督管理局进行举报。同时,也可以直接拨打食品药品投诉举报热线12331进行举报。

  同时,工作人员提醒市民,随着温度的升高,尽量不要在不具备酸奶贮存条件的超市或商店购买酸奶,要选择有保障的大型超市选购酸奶,此外,一旦发现酸奶变质,就不要再继续饮用了。(新闻网)

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