红岗区4家学校和托幼食堂被责令整改

红岗区4家学校和托幼食堂被责令整改

? ? ? ? 为加强秋季学校、托幼机构食堂食品安全监管工作确保师生身体健康，红岗区食品药品监督管理局与教育局联合开展了秋季学校、托幼机构食堂食品安全专项检查工作。

? ? ? ??执法人员将对以下内容进行重点检查：

? ? ? ? 一是查执业资格。看食堂是否在取得餐饮服务许可证后从事食品生产经营活动，从业人员是否在取得健康证明，并经食品安全知识培训合格后上岗。

? ? ? ??二是查原材料采购。看食堂是否建立健全索票索证制度建立购物台账，实现原材料质量可追溯，是否使用过期变质及假劣原材料。

? ? ? ? 三是查操作过程。看食堂加工用设施设备和工具是否符合清洁无污染要求；食物热加工温度、经烹调后食物的存放时间是否符合规定；用于存放北京癫痫治疗中医方法原料、半成品、成品的容器和工具是否分开存放不互相混用，避免发生交叉污染。

? ? ? ??四是查餐饮具消毒。看餐饮具消毒方式是否符合卫生规范，从业人员是否能正确使用消毒剂和消毒设备。

? ? ? ? 截至目前，共检查学校、托幼机构食堂11家，对4家索证索票记录不全的学校、托幼机构食堂下达了责令整改通知书，并要求立即整改。

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红岗区4家学校和托幼食堂被责令整改

大庆网记者 庄文伟

????为加强秋季学校、托幼机构食堂食品安全监管工作确保师生身体健康，红岗区食品药品监督管理局与教育局联合开展了秋季学校、托幼机构食堂食品安全专项检查工作。

????执法人员将对以下内容进行重点检查：

????一是查执业资格。看食堂是否在取得餐饮服务许可证后从事食品生产经营活动，从业人员是否在取得健康证明，并经食品安全知识培训合格后上岗。

????二是查原材料采购。看食堂是否建立健全索票索证制度建立购物台账，实现原材料质量可追溯，是否使用过期变质及假劣原材料。

????三是查操作过程。看食堂加工用设施设备和工具是否符合清洁无污染要求；癫痫人不能吃什么食物热加工温度、经烹调后食物的存放西安癫痫病医院好吗时间是否符合规定；用于存放原料、半成品、成品的容器和工具是否分开存放不互相混用，避免发生交叉污染。

????四是查餐饮具消毒。看餐饮具消毒方式是否符合卫生规范，从业人员是否能正确使用消毒剂和消毒设备。

????截至目前，共检查学校、托幼机构食堂11家，对4家索证索票记录不全的学校、托幼机构食堂下达了小儿癫痫的症状责令整改通知书，并要求立即整改。

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