醴陵春苗营养厨房情系边远留守儿童

本网讯(通讯员 余进勇 汪华平)玉米炖排骨、香肠炒红辣椒、清炒黄瓜，再加一碗西红柿蛋汤!近日，醴陵市官庄乡长连中心小学学生贺洁在学校的春苗营养厨房津津有味地吃了起来。

新厨房建设项目属于醴陵市教育局践行党的群众路线重点实施的教育惠民工程之一，共投入10多万元，可以容纳300多名学生同时就餐。该市官庄乡长连中心小学王校长介绍。记者看到营养厨房里的厨具焕然一新，配备了比较完善的智能电磁锅、冰箱、蒸饭车、厨具消毒柜等高标准厨房设施;餐厅里整洁有序，有灭蚊灯、紫外线灯等灭蚊防鼠设备。工作了十几年的教师刘桂香高兴地说，以前食堂师傅给孩子们做饭菜用煤灶，一顿200多名学生的饭菜，几个人要花上3个多小时。现在用上这套现代化的厨房设施后，食堂师傅只要1个多小时就可轻松搞定，不仅保证了食品卫生，而且减轻了劳动强度。

要吃得好，吃得营养;保证荤素、热量、营养搭配均衡，严格落实上级规定的每人每餐不少于3元的食材，每餐两荤两素等要求。学校成立了由学生、家长和教师等为代表组成的学校食堂膳食委员会，对经营管理和卫生等情况实时监管。此外还有该市教育局暗访组、督学责任区等不定期到食堂检查卫生情况，食材数量，并品尝饭菜的味道。

日前，该市教育局主要负责人来到官庄乡长连中心小学，就厨房面积、就餐学生人数、学校留守儿童占学生总人数的比例、食堂通水和排污等情况进行了现场查看和随机访问。他说，要不遗余力的做好春苗营养厨房建设，切实提高学校食堂营养水平，把这件好事办好、实事办实，共同促进学生健康成长。

据悉，目前该市有一万多留守儿童，解决他们的就餐问题，保障他们的营养健康，是迫在眉睫的大事。醴陵市教育局积极向上争取资金，发动爱心人士捐赠，并参照国家关工委的春苗营养厨房的标准建设醴陵部分学校的营养厨房，重点针对以留守儿童为主的农村边远山区寄宿制学校。计划建设50所，已在枫林市、官庄乡等10所学校建成并投入使用。同时发放给寄宿学生每人每期500元的伙食补贴，系统解决农村寄宿学生的饮食及营养问题。